Gateau Roulé

Introduction

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Aussi appelé Biscuit roulé

Sujet	Donnée
Par	Teresa
Pour	Un gateau
Temps de préparation	15min
Durée de cuisson	30min
Temps total	45min

Ingrédients

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• 5 jaune d’œuf
• 7 blanc d’œuf
• 100g de farine
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

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1. Dans un saladier monter les blancs en neige
2. Dans un autre saladier placer les jaunes d’œufs avec le sucre et les battre jusqu’à obtenir un mélange homogène et un peu blanchâtre
3. Ajouter la farine aux jaunes d’œufs puis y incorporer délicatement les blancs d’œufs
4. Faire cuire à four chaud (180°C) le biscuit pendant 30 minutes
5. Préparer un torchon sur lequel vous aurez saupoudré du sucre semoule
6. Un fois le biscuit cuit le démouler sur le torchon, saupoudrer de nouveau le biscuit de sucre semoule et le roulé dans le torchon délicatement

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